Archiv der Kategorie: Italien

Salami San Bono

Webseite der Fabrik: https://www.sanbono.it Adresse: Via A. Vaccari 28/30; 29028 Ponte dell’Olio (PC) Salame: Gentile classico È uno dei “cavalli di battaglia” della San Bono.La fetta ha una consistenza compatta e un colore rosso vivo, è inframmezzata da piccoli lardelli di grasso bianco perlato, che invitano all’assaggio. Taglio carne: tagli di carne nobili, selezionati e… Weiterlesen »

Traumhaftes Italien Stände in der Tokana

Quelle: https://traumhaftes-italien.de/strand/toskana/89/marinadivecchiano Persönlich besichtigte und ausgesuchte Ferienwohnungen und Ferienhäuser in den schönsten Regionen Italiens. Toskana, Sardinien, Sizilien, Latium, Umbrien, Elba, Marken und Gardasee

Emilia-Romagna

ein Artikel aus der NZZ (LINK) Die Hauptstadt in der Emilia-Romagna wird aus gutem Grund so bezeichnet. In kaum einer anderen regionalen Küche Italiens wird dermassen üppig aufgetischt wie in Bologna.  La grassa. Die Fette. Was üblicherweise die Body-Shaming-Polizei mit Rotlicht und Sirene auf den Plan ruft, lässt die Bewohner Bolognas nur die Schultern zucken.… Weiterlesen »

Das grosse Schnüffeln – in der Trüffelszene herrscht Unruhe 

Italien ist das Eldorado für Trüffel-Liebhaber, die weltweite Nachfrage ist riesig. Doch die Knolle kommt in der Natur immer seltener vor. Auf Jagd in einer Welt voller Hochgenuss und Schwindel. Link: https://www.landbote.ch/jagd-nach-trueffel-in-italien-das-grosse-schnueffeln-570720807940 … Um ein grosser Trüffeljäger zu werden, brauche man einen grossartigen Hund, sagt der 38-Jährige und lässt sich vom ausgelassenen Argo die Nase ablecken.… Weiterlesen »